Puding Kopi Saus Vla a la sauskecap.com

Copas ah dari sauskecap.com ! Gua simpen di blog gue biar gampang nyarinya kalo mau bikin hehe :)

Selain enak dibuat minuman ternyata kopi juga bisa dibuat makanan lain yang tidak kalah enak. Salah satunya adalah puding.  Sebagai penggemar kopi saya  coba menambahkan kopi pada puding dan membuat saus vla dari creamer yang biasa digunakan untuk campuran kopi. Cita rasa kopi pada puding dan creamer pada saus vla menjadikan puding ini memiliki rasa seperti cappucino.

Puding kopi saus vla.

Bahan-bahan :

• Puding :
  • 1 bungkus agar-agar
  • 2 sendok makan kopi bubuk
  • 700 ml air
  • 100 ml air panas
  • 100 gram gula pasir (atau sesuai selera)
• Saus Vla :
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm krimer
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok air
  • 300 ml air

Cara membuat:

• seduh kopi bubuk dengan air panas
• tuang air dalam panci diatas kompor dengan api sedang, masukkan agar-agar dan gula, aduk rata
• tuang kopi ke dalam panci sambil disaring
• aduk-aduk hingga mendidih, angkat
• tuang agar-agar dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras
• saus vla: campur susu bubuk, krimer, dan air kemudian panaskan, tuang larutan  maizena, aduk-aduk hingga mendidih dan kental
• sajikan puding bersama dengan saus vla

Puding kopi saus vla + brownies.

Puding ini bisa divariasikan dengan cake atau brownies. Cara membuatnya sangat mudah. Potong-potong cake/brownies menjadi kotak kecil kemudian masukkan ke dalam cetakan. Tuangkan agar-agar cair ke dalam cake/brownies, tunggu hingga mengeras dan dingin. Tuangkan saus vla ke atas puding yang sudah mengeras kemudian masukkan dalam freezer. Keluarkan dari freezer sesaat sebelum disajikan.